记者 黄晓庆
位于内江市东兴区顺河镇的顺河正宗回族餐馆，经营至今已有二十余年，餐馆内经典的牛肉汤、牛杂汤、炒牛肉丝等各种与牛肉有关的菜品，之所以能常年吸引各地的好吃嘴纷至沓来，和肉质口感俱佳的“顺河牛肉”密不可分。
近年来，东兴区积极培育肉牛肉羊新型经营主体，鼓励社会资本投资肉牛肉羊产业发展，加快形成从养殖到屠宰，从市场再到餐桌，集“育、繁、养、宰、加、销”于一体的肉牛羊产业链。
12月2日，记者走进顺河镇两家新建肉牛、肉羊养殖场，看现代畜牧业如何赋能乡村振兴。
肉牛养殖基地
养牛场使用环保发酵床
种植牧草实现种养一体化
在东兴区顺河镇黄连坪村，内江市东兴区品律养殖场内，工人正在牛舍内操作微耕机翻动发酵床内的物质，使其更加松软干燥。牛舍四面通风，300多头肉牛毛发干净，并无明显异味。
养殖场负责人王亚孙介绍说，传统的养牛场牛舍环境差，牛身上到处都是粪污。而品律养殖场，在牛舍内建造发酵床，铺设了稻壳、锯末等垫料，粪尿和垫料充分混合发酵后，成为了生物有机肥。
工人操作微耕机
“那片40多亩土地都是我们流转来种植牧草的基地，有机肥可以自用，多余的还可以卖给农场果园。”王亚孙指着对面的土地说道。
王亚孙透露，公司还计划成立草料公司，联农带农，发动村民种植牧草，回收玉米秸秆。成立品律鲜肉供应链公司，以内江为基地，成都、重庆为主要市场，逐步向西南扩张，采用自营、加盟等多线经营模式开设连锁鲜肉店，做大做强顺河牛肉品牌。如今，在成都的第一家鲜销商店即将开张。
黑山羊基地
养羊场改良黑山羊品种
发酵有机肥供给蔬菜水果基地
来到顺河镇高升村，袁光源正在自己新建的养羊场内忙碌。他是东兴区永兴镇人，在自贡荣县和成都金堂县都有自己的种羊场，去年底返乡，成立了内江市袁夫生态农业发展有限公司，主要从事黑山羊新品种繁育。
基地之所以称之为黑山羊品种改良基地，袁光源解释说，黑山羊品种很多，有的生长速度慢，有的繁殖率不高，有的抗病力差，他有技术，能通过杂交繁育出优质品种的黑山羊。
黑山羊正在吃草
走进羊舍，200多头小羊正在埋头吃草。圈舍内十分干净，竹纤维地板缝隙适中，不至于羊蹄踩空，又可以将羊的粪便漏到下方发酵床。
袁光源摇动手柄，将覆盖在发酵床四周的胶布抬起来后，记者看见，粪便在发酵菌和水的作用下，长了一些白色的菌丝。“经过半个月发酵就可以变成有机肥，水果、蔬菜、蘑菇种植基地都很喜欢，供不应求。”袁光源说。与此同时，他也在收购附近农民的玉米杆、花生叶，粉碎加工后作为饲料。
养殖基地一期于今年9月建成，有两栋羊舍，每栋羊舍最多可以圈养800头羊。他计划，在春节后，购买新的种羊，开建二期基地，带动周边农户养殖。
政策支持激发产业活力
发展肉牛羊规模养殖场108家
从个体散养到规模化养殖，从传统养殖到种养循环……记者从东兴区农业农村局了解到，目前，东兴区已发展肉牛羊规模养殖场108家。其中，规模化养牛场44家，规模化养羊场64家。
产业的发展，离不开政策、制度、资金、人才、技术等一系列措施的共同赋能。
2023年至2025年，东兴区财政每年安排资金不低于1000万元，推动肉牛羊产业发展，2024年以来，已兑付各类支持肉牛羊产业发展奖扶资金450余万元。
为优化营商环境，东兴区建立了县级领导包镇、科级干部包联龙头企业机制，定期研究协调解决肉牛羊产业发展中用地、环保、贷款等问题，为企业提供高效、周到的一站式服务。今年以来，建设配套道路20余公里，解决用地241亩、环保问题27个，协助发放贷款6000余万元。
东兴区农业农村局相关负责人介绍，下一步，东兴区将以顺河镇、富溪镇为核心发展肉牛肉羊产业，重点发展内安线（双桥镇、双才镇）、内吴线（田家镇、白合镇、杨家镇）和内高线（高梁镇、永福镇）养殖带。力争到2025年，实现东兴区出栏肉牛1万头、肉羊20万只的目标，肉牛肉羊全产业链产值达23.63亿元。
