近日，新消费领域传来一则引人注目的消息，知名茶饮品牌蜜雪冰城悄然布局AI科技领域，通过其两家子公司共同投资，在郑州成立了雪王爱智慧科技有限公司（简称“雪王爱智慧”）。该公司的法定代表人为吴剑，注册资本高达5000万元人民币。
与蜜雪冰城以往专注于茶饮供应链和销售业务不同，雪王爱智慧的经营方向显得尤为新颖。据悉，该公司的业务范畴涵盖了新兴能源技术研发、人工智能理论与算法软件开发、人工智能公共数据平台、基础软件开发、智能控制系统集成、智能机器人研发与销售等多个高科技领域。
值得注意的是，雪王爱智慧的管理团队同样引人注目。虽然董事吴剑的公开资料相对较少，但总经理一职由蜜雪冰城的首席技术专家、流程与数字化中心副总经理苏虎臣担任，监事则由蜜雪冰城招聘管理部负责人于敏出任，财务负责人则是蜜雪冰城集团财务中心的重要成员崔海静。其中，崔海静不仅是集团元老级高管，还兼任集团监事会主席，负责监督董事及高级管理人员的履职情况。
苏虎臣作为蜜雪冰城的技术领军人物，曾在多次采访中表示对AI技术的浓厚兴趣。今年早些时候，蜜雪冰城还成立了另外两家智慧供应链子公司，雪王智慧供应链（郑州）有限公司和雪王智慧供应链（广西）有限公司，这两家公司的经营范围同样涉及人工智能应用软件开发和算法开发等。蜜雪冰城旗下还有一家参股公司雪王星际科技有限公司，也是专注于人工智能行业应用系统集成服务和智能机器人等新兴业态。
在蜜雪冰城的供应链管理中，苏虎臣多次强调数据的重要性。他表示，数据是供应链优化的底层能力，蜜雪冰城的采购、产品研发、销售等重要环节都依赖于数据的支持。据悉，蜜雪冰城全国门店正在逐步升级“互联网+明厨亮灶”工程，并计划引入AI识别技术，以监测餐饮制作是否符合标准。
尽管蜜雪冰城在AI领域的布局备受瞩目，但其在资本市场上的动作却相对谨慎。2024年初，蜜雪冰城曾从A股市场转战港股递交招股书，但截至目前尚未有进一步的融资或财报更新动作。招股书显示，蜜雪冰城旗下拥有现制茶饮品牌“蜜雪冰城”和现磨咖啡品牌“幸运咖”，主打平价饮品市场。截至2023年9月30日，蜜雪冰城通过加盟模式在全球拥有超过3.6万家门店，其中海外门店约4000家，覆盖11个国家。
在供应链方面，蜜雪冰城拥有完善的全球采购网络和五大生产基地，总占地面积67万平方米，年综合产能约143万吨。其仓储体系包括26个仓库，总面积超过30万平方米。根据灼识咨询报告，按照门店数量和饮品出杯量计算，蜜雪冰城是中国第一、全球第二的现制饮品企业。
