记者 冷宇
10月24日，四川省攀枝花市盐边县特色美食——盐边羊肉米线区域公用品牌发布会，在广东省深圳市举行。
在攀枝花市及周边地区，盐边羊肉米线，是一种深受当地人喜爱的美食，与地方地域特色、人文风情、美食文化等自然相融，是盐边县文化领域的重要组成部分。
发布会现场 图据盐边县委宣传部
近年来，盐边羊肉米线逐步实现规模化、产业化发展，并以多种形式走向市场，被端上更多消费者餐桌，成为推动盐边经济发展和乡村振兴的一股重要力量。随着品牌知名度和影响力不断加强，盐边羊肉米线先后获评“天府旅游美食”“天府名菜”等称号。
“烹羊千年一碗鲜，羊肉米线数盐边。”盐边羊肉米线是盐边人民烹羊千年的味道传承，是独特的盐边风味的表达。取本地原生态食材，加入十多味中草药文火现熬高汤，辅以薄荷叶、青花椒、小米辣等特色配料，融合成一碗温养通透的盐边羊肉米线，以鲜香清汤滋养身心，带来层次丰富的味觉体验，堪称“领鲜”代表作。
盐边羊肉米线 图据盐边县委宣传部
此次发布会，是盐边县引领地方特色美食走向全国的重要一步。当地计划通过品牌战略计划、精准链接渠道资源、对话一线商业力量等系统举措，主动迎接未来市场需求，积极提升盐边羊肉米线区域公用品牌的知名度、影响力。
发布会上，盐边县为攀枝花滋味盐边餐饮集团有限公司、盐边县攀乡食品有限公司、四川攀羊羊餐饮管理有限公司、成都花城亿羊餐饮管理有限公司等首批盐边羊肉米线区域公用品牌使用企业授牌，鼓励企业持续创新发展，强化示范引领力量，促进盐边羊肉米线产业链条高质量发展。
盐边羊肉米线品牌发展战略，旨在从“地方特色小吃”发展成为乡村振兴的“大产业”。下一步，盐边羊肉米线将依次布局川渝乃至西南区域餐饮业，建立ToB供应链，稳步推进餐饮门店建设，统一视觉和品牌宣传，开拓线上线下渠道，推向全国更加广阔的市场。
