空腹可以喝牛奶吗?国家卫健委新闻发布会答

   发布时间:2024-10-22 20:02 作者:郑佳

记者 张馨心

10月22日,国家卫健委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。北京协和医院主任医师于康在回答记者提问时表示,对于乳糖不耐受或胃肠道比较敏感的人群,建议不要空腹喝牛奶,如果不存在上述情况,则可以空腹喝。

10月22日,国家卫健委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。记者 张馨心 摄影

“有些人说空腹不能喝牛奶,这种说法其实并不全面。我们应该是根据具体的情况来具体分析。”于康指出,如果不存在乳糖不耐受,平时空腹喝牛奶也没有胃肠不适感,空腹喝牛奶是完全可以的,不存在空腹喝牛奶会导致营养流失或吸收不良的情况。

但他也指出,对于乳糖不耐受或胃肠道比较敏感的人群,空腹喝牛奶时没有其他食物起到混合稀释作用,可能会增加腹胀、腹泻等不适感。建议这类人群先吃面包、饼干等食物,再喝牛奶,或把牛奶放到一餐的最后食用,可以大大改善喝牛奶后胃肠的感受。

他特别提醒,喝牛奶要适量,并不是越多越好。按照《中国居民膳食指南(2022版)》的建议,每天饮用300-500毫升的液态奶或者等量的奶制品比较适宜。

“如果喝的量太多,会造成通过牛奶摄入超量的蛋白质,容易造成尿钙流失增加,对钙的补充是不利的。过量喝牛奶还可能造成能量、脂肪摄入超标,不利于健康。”

孩子日常饮奶应注意什么?他表示,对于2到17岁的儿童、青少年而言,要从小培养其科学饮奶的习惯,应该做到每天都食用奶类制品。

“一般来说,可以早餐饮用一杯250毫升左右的牛奶,再吃1-2片的奶酪,在课间时再饮用一杯120-150毫升的酸奶,这样的组合比较适宜而且可以达到建议的饮奶量。”于康说。

 
 
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